Penttilän Tila
От картофельной фермы до фабрики, занимающейся производством картофельных блинов

Penttilän Tila

Penttilän Tila имеет долгую историю в различных видах сельского хозяйства. Современная фабрика блинов — это столетнее каменное здание, первоначально построенное в качестве конюшни для молочных коров. Здесь также была конюшня для лошадей и несколько загонов для свиней. В дальнейшем ферма начала заниматься производством яиц с целью получения куриного мяса и продолжала разводить свиней. Самыми последними в разведении домашних животных стали овцы, которых выращивали для получения мяса и мясных продуктов в течение 1990-2008 годов.

В настоящее время Penttilän Tila фокусируется на производстве различных продуктов питания из картофеля. Самым главным продуктом являются лепёшки rieska, а на рождественский сезон готовятся традиционные запеканки. В производстве продуктов питания из мяса можно выделить несколько колбасных изделий, например, колбаску bratwurst, которая готовится по традиционному баварскому рецепту и производится фабрикой дольше всех продуктов питания. Мясо приобретается на ферме Paija в Urjala.

Heikki Penttilä (Хейкки Пенттилья)

Heikki начал свою фермерскую деятельность в 1990 году, когда ферма занялась производством семенного картофеля и семян, а несколько финнских овец были оставлены для хобби. С 1995 по 2008 год основным видом деятельности была переработка мяса овец для ресторанов и магазинов на местном уровне.

Завершив деятельность по производству мяса, Heikki решил создавать продукты питания из картофеля. Начиная с 2012 года фабрика выпускает картофельные салаты, картофельные блины, испанские омлеты, картофельный хлеб, рождественские запеканки и многие другие деликатесы.

Узнайте, что рассказывает Heikki о снижении цен на блины rieska в сети магазинов Pirkanmaan Osuuskauppa (на финском языке)

Партнеры — производители и клиенты

В число партнеров Penttilän Tila входят производители, переработчики, рестораны, шеф-повара, городские и фермерские магазины.

Производители ингредиентов и переработчики

  • Vääksyn mylly-мельница (зерно)
  • Paija Farm, Urjala (мясо)
  • Jokinen Farm, Aitoo (молоко)
  • Aku Antila, Valkeakoski (картофель)
  • Tuomola in Tammela (морковь, брюква)
  • Herkkumaa, Tuulos (соленья)
  • Virgino in Turenki (Финское рапсовое масло холодного отжима)

Клиенты и партнеры

  • Vaahteramäen Eggspress
  • Leivon Leipomo -пекарня, Tampere
  • Niitty-Seppälä летний магазин
  • Armas Gallery of the Kangasala-talo
  • Restaurant Los Pollos, Koskikeskus Tampere
  • The Tampere Fair Center рестораны, Finnresta
  • Hopealinjat, Tampere
  • ресторан 931, Tampere
  • ресторан Salud, Tampere
  • Suttinen летний магазин, Laitikkala
  • Puutikkalan puoti магазин, Pälkäne
  • ресторан EGG, Kanavaranta, Helsinki
  • Anssin kauppa магазин, Aitoo
  • Osuuskauppa сеть магазинов в регионе Pirkanmaa
  • Osuuskauppa сеть магазинов в регионе Satakunta
  • Osuuskauppa Hämeenmaa сеть магазинов в регионе Häme
  • HOK сеть магазинов
  • Многочисленные K-Market, Supermarket and Citymarket (финская сеть магазинов)
  • Разнообразные M-магазины
  • Фермерские рынки в магазинах Prisma Jumbo & Prisma Kannelmäki, Helsinki
  • Pyynikki пивоваренный завод
  • Heikkilä сыроделы, Laitikkala
  • Ahlman сыроделы, Best of Pirkanmaa -project
  • Mouhijärvi сыроделы
  • Jukolan juusto сыроделы, Leivonmäki
  • а также большое количество финских шеф-поваров.

Оставьте отзыв о Penttilän Tila или посмотрите, что говорят другие!