Penttilän Tila:
Von einer Kartoffelfarm zur Fladenbrotfabrik

Penttilän Tila

Penttilan Tila ist ein Unternehmen mit langer Tradition und Geschichte im Bereich der Vieh- und Landwirtschaft. Die aktuelle Fladenbrotfabrik ist in einem über Hundert Jahre altem Steingebäude untergebracht welches ursprünglich als Kuhstall gebaut wurde. Neben dem Kuhstall gab es auch einen Pferdestall und ein paar Ställe für Schweine. Später produzierte der Hof Eier für Fleischhuhnproduktion und hielt Zuchtschweine. Von den Nutztieren waren die Schafe die letzten. Diese wurden in den Jahren 1990 bis 2008 für die Fleischproduktion gezüchtet.

Gegenwärtig konzentriert sich Penttilän Tila auf die Herstellung verschiedener Lebensmittel aus Kartoffeln. Das wichtigste Produkt sind die Rieska-Fladenbrote. Außerdem werden saisonale Produkte angeboten, z.B. werden für die Weihnachtszeit traditionellen Aufläufe produziert. Aus der früheren Fleischproduktion blieb einzig eine Wurst übrig, die Bratwurst. Diese wird nach traditionell bayerischem Rezept hergestellt. Das Fleisch dazu kommt vom Hof Paija in Urjala.

Heikki Penttilä

Heikki begann seine landwirtschaftliche Karriere im Jahr 1990, zu dieser Zeit produzierte der Hof Saatkartoffeln und Getreidesaatgut. Ein paar Finnsheeps wurde als Hobby gehalten. Von 1995 bis 2008 war die Haupttätigkeit die Verarbeitung von Schaffleisch für Restaurants in Tampere und verschiedenen Geschäften zwischen Aitoo und Tampere.

Als die Fleischproduktion endete entschied Heikki Lebensmittel aus Kartoffeln herzustellen. Seit Anfang 2012 produziert die Fabrik Kartoffelsalate, Kartoffelfladenbrote, spanische Omelettes, Kartoffelbrote, Weihnachtsaufläufe und viele andere leckere Köstlichkeiten.

Heikki über die Senkung des Preises der Perunarieska in der Pirkanmaan Osuuskauppa Ladenkette (auf Finnisch).

Partner - Produzenten und Kunden

Zu den Partnern von Penttilä Tila gehören Produzenten, Verarbeiter, Restaurants und Köche, Geschäfte und Hofläden.

Zutatenhersteller und Verarbeiter

  • Vääksy mylly-Mühle (Getreide)
  • Paija Hof, Urjala (Fleisch)
  • Jokinen Hof, Aitoo (Milch)
  • Aku Antila, Valkeakoski (Kartoffeln)
  • Tuomola in Tammela (Karotten, Steckrüben)
  • Herkkumaa, Tuulos (Gurkenkonserven)
  • Virgino in Turenki (finnisches kaltgepresstes Rapsöl)

Kunden und Partner

  • Vaahteramäen Eggspress Lieferservice
  • Leivon Leipomo Bäckerei, Tampere
  • Niitty-Seppälä Sommerladen
  • Armas Galerie des Kangasala-Hauses
  • Restaurant Los Pollos, Koskikeskus Tampere
  • Tampere Messecenter Restaurants, Finnresta
  • Hopealinjat-Schiffe, Tampere
  • Restaurant 931, Tampere
  • Restaurant Salud, Tampere
  • Suttinen Hofladen in Laitikkala
  • Puutikkalan puoti-Geschäft, Pälkäne
  • Restaurant EGG, Kanavaranta, Helsinki
  • Anssin kauppa-Dorfladen, Aitoo
  • Pirkanmaan Osuuskauppa Ladenkette
  • Satakunnan Osuuskauppa Ladenkette
  • Osuuskauppa Hämeenmaa Ladenkette
  • HOK Ladenkette
  • Zahlreiche K-Markets, Supermarkets and Citymarkets in Südfinnland
  • Verschiedene M-Läden
  • Bauernmärkte in Prisma-Läden Jumbo und Kannelmäki, Helsinki
  • Pyynikki Handwerksbrauerei
  • Heikkilä Käserei, Laitikkala
  • Ahlmans Käserei, und "Best of Pirkanmaa-Projekt"
  • Mouhijärvi Käserei
  • Jukolan juusto Käserei, Leivonmäki
  • sowie ein große Anzahl finnischer Köche

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